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    【获得奖励：一千瓶醋】

    【并夕夕抽奖次数*1】

    当下他把一千瓶醋取出，找个地方储藏好。

    今天早上，便开始制作糖醋排骨。

    春秋时期，就已经有糖了，是麦芽糖。

    麦芽糖分为两种形状，一种是块状，一种是稀状。

    古时候的人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫作“饴”。

    麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪。

    比如“周原膴膴，堇荼如饴”。

    在大约作于战国的《书经》中又有“稼穑作甘”的话，可以被解释为当时的人们已经明了以淀粉制糖的方法。

    白苟圣找来肋排，香葱，生姜，大蒜，适量淀粉，猪油，还有今天的主角醋。

    白苟圣先是用排骨焯水，然后用一瓶子醋来腌制。

    正在腌制的时候，楚庄王跪着进来了。

    这把白苟圣吓了一大跳。

    “你给我上坟呢？跪着进来？”

    楚庄王抱着白苟圣的大腿就哭，一边轻声哭泣，一边缓缓道：“老师，昨夜若是没有您，我定当死亡。”

    “您就是我的再生父母，您就是我的救世主。”

    哭着哭着，他问道了一股极其浓郁的酸。

    酸是五味之一，在烹调的应用之中，已经有了四五千年的悠久历史。

    这个时期的人们，酸味的来源是梅果。

    梅果就是青梅，其酸度跟醋没得比。

    但对于古时候来说，比柠檬精还酸。

    春秋时期已经有了醋，当时的名字叫酰。

    是青梅发酵而得来的汁水，相比起现代的陈醋来说，味道比青梅稍微酸些。

    楚庄王闻到了醋味，不由得问道：“老师您在做什么呢？”

    他站起来一看，赫然的看到木盆里腌制的排骨。

    “太浪费了。”，楚庄王不由得吐槽一句，当时的酰跟盐一样，异常的珍贵。

    据说当时卖酰的商人，财富可堪比一个小诸侯国。

    现在白苟圣竟用半盆子酰浸泡猪肉，让楚庄王心痛不已。

    楚国再富裕，也不能这么造啊。

    虽然心中感到心痛，但楚庄王不敢多说半句。
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